一、水解配方奶粉什么意思

水解配方奶粉，顧名思義就是經(jīng)過水解蛋白工藝處理的配方奶粉，是提供給嬰兒的配方奶粉之一。

所謂水解蛋白，就是通過水解工藝對(duì)蛋白進(jìn)行加工處理，把完整的大分子蛋白進(jìn)行切割，變成小分子的蛋白（適度水解）甚至游離的氨基酸（完全水解），以降低牛奶蛋白的致敏性，這種采用水解蛋白作為蛋白質(zhì)來源的配方奶粉稱為水解蛋白配方奶粉，簡(jiǎn)稱水解奶粉。

二、水解奶粉有哪些種類

水解奶粉的分類一般是根據(jù)水解程度以及奶粉中蛋白質(zhì)的不同進(jìn)行區(qū)分的，具體可分為以下三大類：

1、適度水解奶粉

適度水解配方僅僅把大分子的牛奶蛋白水解成小分子蛋白質(zhì)，使寶寶胃腸道更容易消化吸收，緩解消化吸收不良，預(yù)防可能存在的過敏或已經(jīng)存在的胃腸道輕微不適。

適度水解配方通常僅用于預(yù)防過敏的發(fā)生，如果已經(jīng)存在過敏癥狀，那最好還是不要嘗試適度水解配方了。對(duì)于那些父母自身有過敏癥狀，如果足月新生兒因各種原因?qū)е聼o法母乳喂養(yǎng)或母乳量不足時(shí)，可以考慮用適度水解配方喂養(yǎng)或補(bǔ)充喂養(yǎng)。或者對(duì)于那些普通配方奶粉喂養(yǎng)的足月新生兒出現(xiàn)胃腸道輕微不耐受時(shí)，可以考慮使用適度水解配方。適度水解配方是最接近普通配方奶粉的配方。

2、深度水解奶粉

深度水解奶粉又稱為抗過敏奶粉，顧名思義就是為了治療過敏而生的奶粉，深度水解配方將牛奶蛋白水解為無致敏性的短肽，為牛奶蛋白過敏的寶寶提供營(yíng)養(yǎng)支持。

深度水解奶粉適用于長(zhǎng)期慢性腹瀉的寶寶、牛奶蛋白過敏的寶寶和對(duì)適度水解配方不耐受的寶寶。深度水解配方嚴(yán)格意義上屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方，建議在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。

3、氨基酸奶粉

氨基酸奶粉是由游離氨基酸組成的不含任何蛋白質(zhì)分子和短肽的特殊醫(yī)學(xué)用途配方粉，并且都不含乳糖，不存在任何可能致敏的物質(zhì)，是目前過敏寶寶的終極食品了，這類配方粉可以迅速緩解食物過敏癥狀，對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)較小。

氨基酸奶粉適用于那些反復(fù)食物過敏的寶寶，以及使用了深度水解配方奶粉仍無效的寶寶。氨基酸配方粉屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方，建議在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。并且通常要使用至少6個(gè)月才建議轉(zhuǎn)奶。