超市即超級市場，一般是指商品開架陳列，顧客自我服務，貨款一次結算,以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。

超級市場是一種消費者自我服務、敞開式的自選售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來，最先在歐美興起，現(xiàn)在在歐美十幾個國家中己有超級市場20萬個。

超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點主要是：

1、薄利多銷，基本上下設售貨員經(jīng)營中低檔商品；

2、商品采用小包裝、標明分量、規(guī)格和價格;

3、備有小車或貨筐、顧客自選商品；

4、出門一次結算付款。

1、 貨架：商場上用來存放商品、展示商品的金屬架。通常有幾種類型，有承重式的高達幾米的，有較矮的，與人的身高差不多。每一種貨架都有其專用的配件。

2、 端架：貨架兩斷的位置，也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。

3、 堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。

4、 收銀臺端架：收銀臺前面用來陳列貨物的貨架。

5、 專柜：指精品區(qū)、煙酒區(qū)用來陳列貴重商品的玻璃柜。

6、 冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0℃～5℃。

1、條碼

條狀平行線和中間空白之組合，粘附于產(chǎn)品或包裝箱之上，表達有關數(shù)據(jù)。可以用電子掃描儀讀這些數(shù)據(jù)。

2、POS（收銀機）

收銀機（point of sales 簡稱：POS）銷售信息管理系統(tǒng)，其基本構件是：商品條碼、pos收銀臺系統(tǒng)、后臺電腦。

3、POP（銷售點廣告） Point Of Purchase advertising

指超市賣場中能促進銷售的廣告，也稱作銷售時點的廣告。在零售店內將促銷訊息，以美工繪制或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達成。

4、DM（快訊商品廣告）Direct Mail

又稱促銷彩頁，一般用于超市商品促銷的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報、人工發(fā)放、店內領取等形式送到消費者手中。

1、貨架上最明顯的東西就是利潤最高的

超市管理員會把顏色最誘人、利潤最高的商品放在一般人視線可及的貨架上！

2、收款臺邊好多小零食？它們最容易忽悠你

當你在超市柜臺前結賬排隊時，往往會因為無聊拿起款臺旁的一些零食。

3、只有購物車沒有購物筐？就是忽悠你不知不覺買多

購物筐體積比購物車小得多，而“把手里的容器填滿”是每個女人在逛超市時都會有的潛意識。

4、蔬菜水果 好新鮮？燈光忽悠你的小把戲

聰明的商家們往往深諳色彩心理學。他們喜歡用燈光來襯托食物的色彩，使它們看上去更新鮮。

1、商品策略

適銷對路的商品是企業(yè)經(jīng)營成敗的基石，超市企業(yè)如何根據(jù)顧客特點、企業(yè)特色、競爭對手狀況，設計有自身特點的商品策略，是其安身立命的根本。

2、價格策略

合理的價格策略是連鎖超市成功的關鍵。

3、促銷策略

促銷是超市的一項重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費者擁有更多選擇、零售業(yè)競爭日趨激烈的今天。

4、供應鏈管理

采用計算機網(wǎng)絡技術的供應鏈管理，通過對商流、物流、信息流、資金流等進行全面規(guī)劃、協(xié)調與控制，有效提高了企業(yè)運作效率，越來越成為當今企業(yè)在競爭中勝出的法寶。 【詳細>>】