超市即超級(jí)市場(chǎng)，一般是指商品開架陳列，顧客自我服務(wù)，貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。

超級(jí)市場(chǎng)是一種消費(fèi)者自我服務(wù)、敞開式的自選售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來，最先在歐美興起，現(xiàn)在在歐美十幾個(gè)國家中己有超級(jí)市場(chǎng)20萬個(gè)。

超級(jí)市場(chǎng)一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點(diǎn)主要是：

1、薄利多銷，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營中低檔商品；

2、商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;

3、備有小車或貨筐、顧客自選商品；

4、出門一次結(jié)算付款。

1、 貨架：商場(chǎng)上用來存放商品、展示商品的金屬架。通常有幾種類型，有承重式的高達(dá)幾米的，有較矮的，與人的身高差不多。每一種貨架都有其專用的配件。

2、 端架：貨架兩斷的位置，也是顧客在賣場(chǎng)回游經(jīng)過頻率最高的地方。

3、 堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。

4、 收銀臺(tái)端架：收銀臺(tái)前面用來陳列貨物的貨架。

5、 專柜：指精品區(qū)、煙酒區(qū)用來陳列貴重商品的玻璃柜。

6、 冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0℃～5℃。

1、條碼

條狀平行線和中間空白之組合，粘附于產(chǎn)品或包裝箱之上，表達(dá)有關(guān)數(shù)據(jù)?？梢杂秒娮訏呙鑳x讀這些數(shù)據(jù)。

2、POS（收銀機(jī)）

收銀機(jī)（point of sales 簡(jiǎn)稱：POS）銷售信息管理系統(tǒng)，其基本構(gòu)件是：商品條碼、pos收銀臺(tái)系統(tǒng)、后臺(tái)電腦。

3、POP（銷售點(diǎn)廣告） Point Of Purchase advertising

指超市賣場(chǎng)中能促進(jìn)銷售的廣告，也稱作銷售時(shí)點(diǎn)的廣告。在零售店內(nèi)將促銷訊息，以美工繪制或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達(dá)成。

4、DM（快訊商品廣告）Direct Mail

又稱促銷彩頁，一般用于超市商品促銷的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報(bào)、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費(fèi)者手中。

1、貨架上最明顯的東西就是利潤最高的

超市管理員會(huì)把顏色最誘人、利潤最高的商品放在一般人視線可及的貨架上！

2、收款臺(tái)邊好多小零食？它們最容易忽悠你

當(dāng)你在超市柜臺(tái)前結(jié)賬排隊(duì)時(shí)，往往會(huì)因?yàn)闊o聊拿起款臺(tái)旁的一些零食。

3、只有購物車沒有購物筐？就是忽悠你不知不覺買多

購物筐體積比購物車小得多，而“把手里的容器填滿”是每個(gè)女人在逛超市時(shí)都會(huì)有的潛意識(shí)。

4、蔬菜水果 好新鮮？燈光忽悠你的小把戲

聰明的商家們往往深諳色彩心理學(xué)。他們喜歡用燈光來襯托食物的色彩，使它們看上去更新鮮。

1、商品策略

適銷對(duì)路的商品是企業(yè)經(jīng)營成敗的基石，超市企業(yè)如何根據(jù)顧客特點(diǎn)、企業(yè)特色、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況，設(shè)計(jì)有自身特點(diǎn)的商品策略，是其安身立命的根本。

2、價(jià)格策略

合理的價(jià)格策略是連鎖超市成功的關(guān)鍵。

3、促銷策略

促銷是超市的一項(xiàng)重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費(fèi)者擁有更多選擇、零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天。

4、供應(yīng)鏈管理

采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的供應(yīng)鏈管理，通過對(duì)商流、物流、信息流、資金流等進(jìn)行全面規(guī)劃、協(xié)調(diào)與控制，有效提高了企業(yè)運(yùn)作效率，越來越成為當(dāng)今企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的法寶。 【詳細(xì)>>】