赤水市曾氏曬醋有限公司成立于2012年，占地100余畝，總投資達(dá)2億元，計(jì)劃年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曬醋5000噸。公司以傳承赤水曬醋歷史文化、建設(shè)園林式曬醋博物館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)基地為宗旨，釀造、銷售赤水曬醋為主業(yè)，是生產(chǎn)、文化、旅游綜合性企業(yè)，公司有員工62人，有大專學(xué)歷以上16人，有1名退役軍人，有42名天臺(tái)鎮(zhèn)農(nóng)戶，有4名建檔立卡精準(zhǔn)扶貧戶。

公司現(xiàn)建成作坊群、天然曬露場(chǎng)、文化展示廳、辦公樓等共5萬平方米，已建成曬醋生產(chǎn)線一條，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曬醋2000噸以上。至今完成制醋技能培訓(xùn)30余次，受眾人數(shù)達(dá)400多人次。并配備專業(yè)解說員6名，通過文化+旅游，文化+研學(xué)模式，義務(wù)向社會(huì)團(tuán)體、游客、中小學(xué)生介紹赤水曬醋及曾氏家族的歷史文化、傳統(tǒng)技藝和康養(yǎng)功效，2019年至今共接待國內(nèi)外游客10萬余人，實(shí)現(xiàn)旅游銷售收入765萬元。公司還與天臺(tái)鎮(zhèn)天臺(tái)山村和金屏山村共198戶建檔立卡戶簽訂糧食種植協(xié)議，預(yù)計(jì)每年帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟r(nóng)民可增收200萬元。

曾氏制醋始于1900年，清末便享譽(yù)黔北川南。沿用赤水河流域原料、堅(jiān)守傳統(tǒng)手工釀造、堅(jiān)決不使用食品添加劑、堅(jiān)持不到年份不開壇四項(xiàng)原則，五代掌缸師，從未間斷。所釀曬醋清香濃郁,酸甜適口,聞而香酸,食而綿柔，不僅滿足人們對(duì)美味的需求，同時(shí)兼具顯著的保健功效，曾氏曬醋為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，傳統(tǒng)手工制醋技藝為貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。