椰子凍是一種以椰汁和椰青為主要原料制作的甜品，它的口感絲滑細膩，香味濃郁，清甜可口，讓人一試難忘。炎熱的夏季，吃上一碗椰子凍別提多么清涼解暑了。不過椰子凍怎么做呢？下面就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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準備一個新鮮椰子，用刀在頂部切開
- STEP 02
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打開以后把里面的椰青水倒出來
- STEP 03
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把準備好的椰汁和椰青倒入鍋內(nèi)，再加入吉利丁片和適量的糖
- STEP 04
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小火煮，煮至吉利丁片完全稀釋就行，不用煮開
- STEP 05
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煮好以后倒入椰子里，多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一點了就放入冰箱冷凍
- STEP 06
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冷凍大約半小時到一小時以后就可以品嘗啦
- STEP 07
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還可以切一些新鮮芒果放在椰子凍上面
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