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臘肉是許多人都很喜歡吃的食物,臘肉的做法很多,蒸臘肉就是其中一種。蒸臘肉的優(yōu)點在于能夠保持臘肉的原汁原味,令人在品味時感受到肉質(zhì)的鮮嫩和濃郁的香味。那么下面就一起來看看蒸臘肉家常做法吧!
用料
臘肉
適量
生姜
適量
做法
STEP 01
臘肉洗好后瀝干,臘肉肥瘦分開切成片;生姜洗凈切片
STEP 02
鍋預(yù)熱,肥肉先放入鍋中,炒出油
STEP 03
再放入瘦的臘肉和姜片,翻炒一分鐘
STEP 04
臘肉盛入盤中,鍋中油可以留著炒青菜
STEP 05
臘肉放入鍋中蒸十分鐘即可
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