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一個(gè)人吃飯的時(shí)候，簡(jiǎn)單的做一鍋燜飯也是不錯(cuò)的選擇。甜糯的紅薯和咸香的臘腸配上雪白的大米，甜咸相宜，色彩明艷，營養(yǎng)搭配也均衡。下面這篇文章就會(huì)為大家介紹紅薯香腸燜飯的做法，一起起來看看吧！

用料

紅薯 150克
臘腸 1根
食用鹽 5克
雞精 2克
蔥姜蒜粉 1克
孜然粉 1克
飲用水適量
食用鹽少許

做法

STEP 01: 紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊，備用

STEP 02: 香腸斜刀切片，厚度約5毫米，備用

STEP 03: 炒鍋調(diào)小火，鍋里加少許油后加入香腸片

STEP 04: 加入蔥姜蒜粉、孜然粉、食鹽，翻炒煸出香味

STEP 05: 加入制備好的紅薯塊，加入一碗清水，正好沒過食材就好

STEP 06: 調(diào)大火，加蓋悶5分鐘即可出鍋，這5分鐘同時(shí)可以用來淘米

STEP 07: 淘好的米放入電飯鍋，鋪平

STEP 08: 在大米上均勻鋪上燒好的香腸、紅薯，需連湯汁一起倒入

STEP 09: 湯汁肯定是不夠用來煮米飯的，可以再加水補(bǔ)足，建議可以比平時(shí)煮飯多一些水

STEP 10: 開始煮制，大約55分鐘，煮好后加一點(diǎn)醬油翻拌均勻即可

小貼士

也可以放在砂鍋里燜

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 紅薯香腸燜飯

紅薯臘腸蔬菜米飯快餐臘肉

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