紅豆桂花小湯圓怎么做桂花紅豆小圓子的做法

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紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆的做法很多，紅豆桂花小湯圓就是比較常見(jiàn)的一種。紅豆湯加入桂花的清香和軟糯的湯圓，是一道豐盛的早餐，也可以當(dāng)做下午茶！那么紅豆桂花小湯圓怎么做呢？下面就會(huì)為大家介紹。

用料

紅豆 150克
白砂糖 50克
湯圓 100克
飲用水 2000毫升
桂花少許

做法

STEP 01: 赤小豆提前泡水一夜

STEP 02: 按紅豆：水＝1∶3的比例，電飯煲雜糧粥模式煮40分鐘

STEP 03: 煮好的紅豆撈出用奶鍋或砂鍋加白糖少許中小火燉煮15分鐘左右，此方式下的紅豆沙比較濃稠；或者用破壁機(jī)，此方式下的紅豆沙比較細(xì)膩

STEP 04: 將小湯圓煮開(kāi)煮熟

STEP 05: 最后倒入煮好的小圓子，撒上干桂花即可

小貼士

還可以根據(jù)個(gè)人喜好加入酒釀、年糕等

湯圓豆類甜品糧油米面

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