紅薯含有較多的淀粉和纖維素，人食入后，能在腸內(nèi)大量吸收水分，增加糞便體積，不僅能夠預防便秘、減少腸癌的發(fā)生，還有助于防止血液中膽固醇的形成，預防冠心病發(fā)生。紅薯的做法有很多，紅薯湯就是紅薯的一種比較簡單又能保留營養(yǎng)的做法。那么紅薯湯怎么做好吃呢？下面這篇文章就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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紅薯洗凈，去皮
- STEP 02
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紅薯切薄片，備用
- STEP 03
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玉米面用水調(diào)成稀糊狀
- STEP 04
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將紅薯薄片倒入鍋中，加入適量清水
- STEP 05
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大火燒開轉(zhuǎn)小火，煮15分鐘，邊煮邊用勺子輕輕攪動，直至紅薯煮熟
- STEP 06
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往紅薯湯中加入玉米面糊，邊加面糊邊攪動，使玉米面充分拌入紅薯湯中
- STEP 07
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繼續(xù)小火煮5分鐘左右，至玉米面熟軟即可
- STEP 08
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盛入碗中，吃起來軟糯可口
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