土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

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土豆的功效是緩解壓力、促進(jìn)消化，作用有改善心血管健康、保護(hù)肝臟；雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),具有降低膽固醇、保護(hù)視力、提供能量等功效。而用這兩者做成的土豆雞蛋餅經(jīng)常被用來(lái)做早餐，食用美味，制作也方便。那么下面一起來(lái)了解一下土豆雞蛋餅的做法吧！

用料

雞蛋 3個(gè)
土豆 150克
洋蔥 150克
食用鹽適量
黑胡椒粉 適量
食用油適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備雞蛋、土豆和洋蔥

STEP 02: 土豆去皮洗凈后切成小絲，然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用，如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就浸入清水中防止其變質(zhì)

STEP 03: 洋蔥去老皮洗凈后切小塊

STEP 04: 鍋中放入足夠多的油（能將材料沒(méi)過(guò)），燒到6成熱的時(shí)候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片，加入適量食鹽拌勻，然后用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來(lái)，這個(gè)過(guò)程大約需要5—10分鐘的時(shí)間，需要時(shí)不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢乐雇炼拐冲?/div>

STEP 05: 在炸土豆的時(shí)候，將雞蛋打成雞蛋液，加入食鹽拌勻，然后倒入鍋中和土豆洋蔥融為一體做成餅狀

STEP 06: 炸好土豆餅用廚房紙吸干油分；最后撒上黑胡椒粉即可

雞蛋蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品餅

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