肉沫蒸豆腐做法肉沫蒸豆腐怎么做好吃

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肉末蒸豆腐是一道簡單的家常私房菜，營養(yǎng)價(jià)值高、材料常見、制作方便，深受大家的喜愛。主材料為豆腐、肉沫、榨菜等。肉沫蒸豆腐泛著柔潤的光澤，口感富有彈性并細(xì)膩均勻。那么肉沫蒸豆腐做法是什么呢？下面一起來了解一下吧！

用料

豆腐 400克
豬肉 150克
香菇 2個(gè)
榨菜 50克
食用油 2匙
生抽 2匙
黃豆醬少許
食用鹽 2克
大蒜適量
香蔥適量
生姜適量

做法

STEP 01: 榨菜切成碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎

STEP 02: 香菇切片，大蒜、生姜切碎

STEP 03: 鍋里熱油，放入姜蒜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘，加黃豆醬加鹽

STEP 04: 把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。碼上香菇片，上鍋蒸，水開后蒸10分鐘

STEP 05: 取出撒香蔥

豆腐家常菜豬肉生鮮農(nóng)產(chǎn)品名菜/菜譜食譜

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