雪里蕻炒蠶豆做法大全雪里蕻炒蠶豆怎樣炒好吃

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雪里蕻有一種特別的清香，經(jīng)過(guò)香油炒制后的雪里蕻，金燦燦的，油光可鑒。蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，不但有食用價(jià)值，還有藥用價(jià)值。今天小編教大家一道雪里蕻炒蠶豆的做法，一起來(lái)看看怎么炒好吃的雪里蕻炒蠶豆吧。

用料

蠶豆 100克
腌雪里蕻 100克
豬肋條肉（五花肉） 75克
植物油 40克
生抽 10克
白砂糖 5克
味精 1克
料酒 10克
大蔥 3克
生姜 3克

做法

STEP 01: 雪里蕻洗凈，切成末

STEP 02: 蠶豆洗凈去皮

STEP 03: 豬肉切成薄片

STEP 04: 蔥、姜切小片

STEP 05: 炒鍋上火，加入植物油

STEP 06: 待油燒熱放蔥姜熗鍋，出香味后下豬肉煸炒

STEP 07: 肉變色后將糖、醬油、料酒、蠶豆、雪里蕻放入鍋中炒勻，加適量水燒至蠶豆熟軟

STEP 08: 放味精炒均勻即可

名菜/菜譜食譜腌菜蠶豆熟食/腌菜/罐頭

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