糖醋仔姜怎么泡糖醋仔姜的制作方法

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生姜味辛、性微溫，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚(yú)蟹毒等病癥。下面小編和大家分享這道糖醋仔姜的制作方法，一起來(lái)看看怎么泡糖醋仔姜吧。

用料

仔姜 500克
白醋 250克
冰糖 250克
食用鹽 2茶匙（10ml）
枸杞 8粒

做法

STEP 01: 將仔姜表面洗干凈（不用刮皮，姜皮的功效更強(qiáng)），切成薄片，用鹽抓勻腌制20分鐘

STEP 02: 將白醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱，使冰糖溶化，然后盛入一個(gè)可密封的容器晾涼待用

STEP 03: 將腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉類或者做涼拌菜

STEP 04: 將攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 糖醋仔姜

生姜泡菜蔬菜美食DIY 生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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