咖喱排骨的做法咖喱排骨燉土豆

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咖喱是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)料，常見于印度、泰國等東南亞地區(qū)菜系。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值,具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效?？оｋ?、咖喱雞肉是大家常見的，那么那么你知道咖喱排骨怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

排骨 500克
土豆 2個(gè)
胡蘿卜 1個(gè)
大青椒 1個(gè)
咖喱粉適量
咖喱膏 適量
食用鹽適量
純牛奶適量

做法

STEP 01: 排骨先煮出血水，撈出后用冷水沖洗干凈，瀝干水分，備用。

STEP 02: 土豆，胡蘿卜，青椒切大塊備用。

STEP 03: 鍋里放油燒熱，放入排骨，稍微煎至發(fā)黃，后倒入胡蘿卜和土豆翻炒。

STEP 04: 翻炒均勻后鍋內(nèi)加水，沒過所有材料即可。大火煮開換中火繼續(xù)燒煮。

STEP 05: 稍煮一會(huì)兒后根據(jù)自己愛好加入咖喱粉，（不喜歡咖喱味太濃的可以省去這步。）待汁稍掉一半時(shí)也根據(jù)自己口味加入咖喱膏，繼續(xù)燒煮。

STEP 06: 燒至土豆和胡蘿卜爛了后加入青椒，再翻炒一小會(huì)。

STEP 07: 倒入少許牛奶，湯變濃稠后即可關(guān)火。

小貼士

可以多留點(diǎn)汁，拌飯吃也很美味，就成了咖喱排骨飯。

放點(diǎn)牛奶能增加咖喱汁的濃稠。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 咖喱排骨

咖喱粉咖喱味外國菜豬肉菜系/中餐

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