節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯的做法節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯怎么做

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夏天天氣炎熱的時(shí)候，沒(méi)什么胃口，不知道吃什么比較好，不妨做一個(gè)瘦肉湯，口感清爽也不會(huì)太膩。就比如節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯就可以嘗試著做一下。節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯怎么做？節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯是一道美食，口味咸鮮味，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，不知道吃什么也是一個(gè)好的選擇，可以學(xué)習(xí)一下節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯的做法。

用料

節(jié)瓜 500克
豬肉 250克
咸鴨蛋 150克
食用鹽 2克

做法

STEP 01: 節(jié)瓜刮皮洗凈，切成片。

STEP 02: 瘦肉洗凈切片。

STEP 03: 咸蛋洗凈煮熟去殼搗爛攪勻。

STEP 04: 鍋中放水，并放節(jié)瓜，先用猛火煲滾，將節(jié)瓜煮至熟透。

STEP 05: 然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便將已搗爛攪勻的咸蛋全部倒下。

STEP 06: 在倒咸蛋時(shí)，要邊到邊攪拌湯，加鹽調(diào)味可成。

小貼士

由于咸蛋已令湯帶咸味，故要先試味，才放鹽。

咸鴨蛋豬肉湯譜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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