榴蓮煲雞要放什么材料榴蓮燉雞的做法

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榴蓮燉雞是用榴蓮、雞制作的一道色香味俱全的地方名肴，此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。下面一起和小編來(lái)學(xué)學(xué)榴蓮燉雞的做法吧。

用料

榴蓮 1個(gè)
雞 600g
生姜 10g
核桃仁 50g
紅棗 50g
食用鹽少許
清水 1500g

做法

STEP 01: 雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；

STEP 02: 核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；

STEP 03: 榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊，把外皮切??；

STEP 04: 把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中；

STEP 05: 加姜片，用猛火滾起后，大火燒開(kāi)，小火熬煮2個(gè)小時(shí)；

STEP 06: 枸杞子最后十分鐘加，湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。

榴蓮雞肉名菜/菜譜食譜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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