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香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜;將香椿與豬肉搭配炸成肉丸,濃香四溢,口感爽滑。
用料
香椿
適量
雞蛋
2個(gè)
豬肉餡
500g
花生油
適量
淀粉
適量
食用鹽
適量
面粉
少許
做法
STEP 01
香椿洗凈,用刀剁碎,放入攪碎的豬肉餡,加入雞蛋、淀粉、鹽和少許面粉攪拌均勻;
STEP 02
鍋燒熱加油燒至六七成熱,把和好的餡用手或小勺舀成一個(gè)圓一點(diǎn)的丸子入鍋炸;
STEP 03
火不要太急,炸至金黃色就可出鍋了。
香椿
肉丸
豬肉
生鮮農(nóng)產(chǎn)品
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