主料：

黃魚(yú)(400g)、咸雞蛋(2個(gè))

輔料：

油(20ml)、小蔥(適量)、生姜(適量)、料酒(15ml)、蒸魚(yú)豉油(15ml)

做法：

1、準(zhǔn)備蔥姜和咸雞蛋。

2、盆底先加入一半的蔥姜。

3、再把洗凈的黃魚(yú)加入魚(yú)身上再加入一半的蔥姜倒入料酒。

4、把2個(gè)咸雞蛋加上靜置15分鐘。

5、蒸鍋水開(kāi)后把魚(yú)盆加入蒸8分鐘后熄火等2分鐘出鍋。

6、取出撒上蔥花沿盆邊加入蒸魚(yú)豉油。

7、勺子倒入油燒至沸騰。

8、淋上即可。