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醬爆豬肝怎么做 醬爆豬肝的做法

【材料】
新鮮豬肝一塊,料酒,白糖,老抽,姜,雞精,淀粉。
【做法】
1、新鮮豬肝切片,放一點(diǎn)酒、糖、姜、紅醬油、雞精、淀粉拌腌大概5-10分鐘;
2、將綠椒及紅椒切成小塊,起油炒一下,放點(diǎn)鹽,微熟盛起;
3、鍋中再放多一點(diǎn)油,等油熱后,放入豬肝,炒至稍微變色;
4、再放入紅綠辣椒一同炒,翻炒幾下后就可起鍋。
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