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油炸豬肚怎么做 油炸豬肚的做法

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【原料】
豬肚一個,芹菜一把,食用油、食鹽、胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清、面包糠、生姜適量。
【做法】
1、先將豬肚處理好后切細,倒入料酒、生姜細末、胡椒粉、淀粉、蛋清,攪拌均勻; 2、下鍋前給豬肚加些面包糠, 然后在鍋內(nèi)加入適量的食用油,開火后將豬肚浸沒,慢火炸至金黃; 3、將芹菜切段,煮開后就可以擺盤了。
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