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炸羊尾怎么做 炸羊尾的做法

材料:
紅豆沙、雞蛋、山楂糕、白糖、干淀粉、少量香菜
做法:
1、首先將雞蛋的黃和清分離,山楂糕切小片,紅豆沙揉搓成小丸子,蛋清打到云朵狀備用;
2、炒鍋加油,油溫3成熱時(shí),把剛才做成的小丸子表面粘勻干淀粉,再粘蛋清泡泡,放油鍋里炸,一變色,就可以出鍋了;
3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤(pán)子,擺上剛才切好的山楂糕,盤(pán)子底鋪上一層白糖,將炸好的“羊尾”擺上,取香菜花葉數(shù)朵裝飾,再撒上一些白糖即可。
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