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導(dǎo)語(yǔ)：錢(qián)錢(qián)飯是一種山西省的地方小吃，用黑豆壓制形似銅錢(qián)，和小米同煮，或配以其他原料。下面小編就給大家?guī)?lái)錢(qián)錢(qián)飯的做法步驟，一起來(lái)看看吧！

錢(qián)錢(qián)飯的做法：
【主料】：錢(qián)錢(qián) 小米

制作步驟：
1.把黃豆用開(kāi)水煮過(guò)，煮到膨脹即可
2.涼后置于石頭上（有一個(gè)平面即可），用鐵錘搗，搗成銅錢(qián)厚薄為宜
3.豆錢(qián)二成、米八成,對(duì)摻起來(lái),逐次下鍋
4.待豆錢(qián)半熟時(shí),再放小米
5.當(dāng)豆錢(qián)漂浮于粥面上時(shí)就可以食用了

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1 小米錢(qián)錢(qián)飯好吃嗎小米錢(qián)錢(qián)飯的做法分享

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