導語：淡味的花菜在孜然獨特的香味烘托下，本身的清香就被激發(fā)的愈加暢亮，飄溢的燒烤香味更是讓人嘴饞。下面小編就給大家?guī)砀伸宰稳换ú说淖龇ú襟E，一起來看看吧！
干煸孜然花菜的做法：
【主料】：花菜400克 香蔥3根 朝天椒3枚
【輔料】：老姜3克 蒜2粒 花椒10粒 孜然粒1勺 食用油2勺 料酒1勺 生抽1勺
步驟：
1.花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈
2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段
3.鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出
4.鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片
5.放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻
6.撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可
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