艾草青團(tuán)是江南一帶的小吃。用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩。

客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。

我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。

芥菜飯是浙江溫州傳統(tǒng)的地方小吃，同時(shí)也是清明時(shí)節(jié)溫州地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，飯松菜嫩，香甘爽口，別有風(fēng)味。

蒿子粑粑是一道清明節(jié)的傳統(tǒng)美食，主要食材有白蒿、米粉（安徽一帶做蒿子粑粑幾乎不加糯米粉）、蒿葉制作而成。蒿子粑粑不僅僅是一道美食更是承載著鮮為人知的千年文化信息。

樸籽粿是海內(nèi)外潮人們幾乎無(wú)人不知的清明節(jié)必備傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，同時(shí)，清明節(jié)做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統(tǒng)美食習(xí)俗，充分展現(xiàn)出潮汕僑鄉(xiāng)的民族風(fēng)情和美食特色。

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