導語：西芹營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)， 故西芹有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)血補虛、利尿消腫的功效。西芹從國外引入，已廣泛栽培并深受一些百姓的喜愛。西芹的食用部分是其粗壯，爽脆多汁的桿子，可與多種食材炒制。本篇文章為大家匯總了西芹的做法，包括西芹腰果炒百合的做法，西芹炒百合的做法，西芹炒蝦仁的做法。
【西芹腰果】西芹腰果的做法
西芹腰果是用西芹、腰果以及調(diào)味料做成的一種美食，具有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、養(yǎng)血補虛等作用，常食可提高機體抗病能力。
【西芹炒百合】西芹炒百合的做法
西芹具有幫助腸蠕動，排毒養(yǎng)顏等功效；百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌、甘涼清潤等功效。西芹與百合的結(jié)合，是一道適宜體虛肺弱者、更年期女性食用。
【西芹炒蝦仁】西芹炒蝦仁的做法
西芹炒蝦仁是一道味道較為清淡的家常菜，制作材料有西芹、蝦仁等，簡單易做又健康營養(yǎng)。把西芹與蝦仁洗凈，放入鍋再加入各種調(diào)料炒熟即可。
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