西蘭花濃湯的做法：

【主料】：土豆250g，西蘭花100g

【輔料】：骨湯200ml，精鹽適量，洋蔥適量，黃油適量，百里香適量，淡奶油適量

步驟：

1、西蘭花、土豆、洋蔥洗凈，切碎后備用。

2、起鍋小火熱黃油，再倒入洋蔥碎炒香。

3、加入西蘭花與土豆，將其均勻翻炒，再撒入百里香。

4、將淡奶油和水以1：2的比例倒入鍋中，燉煮約10分鐘至原料熟透。

5、關(guān)火后晾得稍涼，再倒入料理機(jī)中打成濃湯。

6、最后再倒回鍋中加熱至沸騰，撒入鹽和黑胡椒粉調(diào)味，即可完成。