胡蘿卜土豆冬瓜湯的做法：

【用料】：胡蘿卜 小半個(gè)；大土豆 一個(gè)；冬瓜 少許；大蒜 兩瓣；小蔥 一小把；黑胡椒 若干；

步驟：

1、胡蘿卜土豆切小丁，冬瓜切小塊，少量油翻炒出香味，不要炒太熟。

2、清湯版加2倍熱水，濃湯版加等量或1.5倍熱水，黑胡椒、香蔥打結(jié)放入，大火燒開(kāi)。

3、可適量放濃湯寶啊湯料啊什么的調(diào)味，不過(guò)要少放，畢竟是病號(hào)湯嘛！

4、轉(zhuǎn)小火慢煮，加鹽調(diào)味。

5、濃湯版本煮到夠喝的湯量就好啦。

6、清湯版本輕輕攪動(dòng)出一個(gè)漩渦，在漩渦中心打入雞蛋，開(kāi)大火煮一下再轉(zhuǎn)小火，雞蛋就成型了，然后看自己喜歡的雞蛋熟度關(guān)火就好啦！

小貼士：

1、此湯中若添加西紅柿，味道會(huì)更佳的。

2、還可加入香菇一起煮，會(huì)有淡淡的香菇的清香。