羊肉冬瓜湯的家常做法羊肉冬瓜湯怎么做

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羊肉冬瓜湯怎么做？羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，營(yíng)養(yǎng)成分卻很豐富，秋冬季節(jié)尤為適合食用羊肉，可以滋補(bǔ)身體。羊肉冬瓜湯是東北地區(qū)傳統(tǒng)的特色名菜，屬于東北菜。這道湯色澤潔白，口味清馨，風(fēng)味鮮美，是一道好湯。羊肉酥爛，冬瓜入口即化。這道美味的羊肉冬瓜湯怎么做呢？下面一起來看看。

用料

羊肉片 150g
冬瓜 500g
小蔥 1棵
香菜 1棵
香葉 2片
食用鹽適量
黑胡椒粉 適量
五香粉適量
香油適量
清水適量
味精適量

做法

STEP 01: 冬瓜去皮去籽洗凈切薄片待用；小蔥和香菜切末待用；

STEP 02: 湯鍋中放適量水大火燒開，放入冬瓜煮至透明；

STEP 03: 放入適量鹽、黑胡椒粉、五香粉和2片香葉；

STEP 04: 放入羊肉片至羊肉變色即可關(guān)火；

STEP 05: 撒適量味精提味，滴適量香油，把香菜和小蔥末撒入湯中即可。

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 羊腿冬瓜湯

羊肉冬瓜家常菜粥店蔬菜

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