鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽 適量；生抽 適量；雞精 適量；胡椒粉 適量；香油 適量；橄欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜切片，香菇切丁，鮮蝦剝殼，去蝦線；

3、將鮮蝦焯熟，香菇焯水備用；

4、煮面條；

5、熱油鍋爆香蔥花，倒入黃瓜、香菇和蝦仁翻炒，加生抽和少許鹽；

6、倒入高湯將湯燒開，將煮好的面條撈入湯鍋內；

7、燒滾關火，加入香油和少許胡椒粉；

8、點少許橄欖油，撈出；

9、放少許香菜點綴即可。