水煮鵪鶉蛋的做法：

【用料】： ?

鵪鶉蛋2斤；蔥、姜；花椒、大料；糖；鹽、雞精；

步驟：

1、鵪鶉蛋洗凈，倒入鍋里，加水末過鵪鶉蛋。

2、放入3、4片姜片，3、4段蔥。

3、放入兩大湯勺糖。

4、放入3、4湯勺醬油

5、放入2、3克鹽，雞精適量

6、煮5分鐘左右就熟了，這個時候用勺子底把鵪鶉蛋都弄碎，這樣容易入味。再過10分鐘就可以關火了。又一好吃的懶人菜~~