三鮮蘿卜卷的家常做法三鮮蘿卜卷怎么做

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三鮮蘿卜卷怎么做？“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。冬季的餐桌不能少了蘿卜，蘿卜便宜實(shí)惠好吃。本次小編教大家這道三鮮蘿卜卷的家常做法，包括三鮮蘿卜卷需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

用料

白蘿卜 800克
豬瘦肉 200克
玉米 100克
香蔥 50克
花生油 3ml
食用鹽 2克
生姜 3克
生抽 1ml
生粉 10克

做法

STEP 01: 餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好

STEP 02: 洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要與水先調(diào)均在加入

STEP 03: 白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝干放涼

STEP 04: 晶瑩剔透的蘿卜片放入調(diào)好的餡料，卷起來

STEP 05: 把卷好的蘿卜卷放入盤中

STEP 06: 清水煮沸，隔水放入蒸鍋中

STEP 07: 蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可

STEP 08: 取出趁熱，換一個(gè)熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可

小貼士

1、蘿卜要切薄片

2、蘿卜燙軟即可，要過冷水，保持蘿卜不再繼續(xù)熟

3、蒸的時(shí)間不宜太長，熟即可

4、火的大小不同，蒸煮時(shí)間略有差異

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