香蕉雞蛋牛油果松餅的做法：

【用料】：牛油果 半個(gè)；香蕉 一個(gè)；雞蛋 2個(gè)；低筋面粉面粉 少許；

步驟：

1.切開(kāi)牛油果，用刀劃格子；挖果肉到碗中；

2.香蕉用勺子劃成片，放到碗里；

3.再放兩個(gè)雞蛋到碗里；

4.用電動(dòng)打蛋器充分?jǐn)嚧?，這是松餅膨脹與否的關(guān)鍵！

5.加少許面粉上下攪拌均勻；面糊制作好啦，就準(zhǔn)備煎餅子啦~

6、用不粘鍋，開(kāi)小火。先熱熱鍋，取出大湯勺，一次一勺，將面糊平鋪到鍋中；

7、保持最小火，一直不反面，直到面糊上面有大氣泡形成，并且有一小部分氣泡破掉了。翻面！