芥辣豆芽菜的做法：
【主料】：綠豆芽300克 杏鮑菇一個 胡蘿卜半個
【配料】：香油少許 青芥辣適量 米醋適量 生抽適量 白糖少許
步驟：
1.杏鮑菇、胡蘿卜清洗干凈切細(xì)絲，綠豆芽清洗干凈；
2.三種蔬菜分別入沸水鍋中~焯水；焯水后的蔬菜瀝干水分撈入大碗里；
3.青芥辣一段，與所有的調(diào)料汁攪拌均勻；
4.把料汁澆在蔬菜上，拌勻即可。
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