炸湯圓的做法：
【主料】：糯米粉100克
【輔料】：色拉油適量 水70克 糖粉少許

步驟：
1.將糯米粉倒入容器中，倒入適量的開水
2.揉成面團(tuán)，稍醒一會兒，然后分成10克左右的小劑子
3.再把每個小劑子搓圓，然后在每個湯圓上用牙簽扎幾個小眼
4.放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可

小貼士：
1、做湯圓的水用滾開的水，如果太燙，可以先用筷子攪拌。
2、如果在揉的過程中，發(fā)現(xiàn)有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3、因為害怕炸的時候，會容易列開，所以在每個湯圓上扎些小眼。
4、炸的過程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面還沒熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。