豬蹄黃豆湯的做法：

【主料】：豬蹄300克

【輔料】：黃豆80克,蔥半根,姜3片,蒜6半,鹽適量,花椒5克,大料2克,香葉1片,桂皮一塊,小辣椒一個(gè)

步驟：

1、豬蹄提前處理好，黃豆提前泡發(fā)好

2、蔥姜蒜備用

3、花椒、大料、香葉、桂皮、小辣椒備用

4、準(zhǔn)備一個(gè)調(diào)料盒或者紗布做的調(diào)料包

5、豬蹄和泡好的黃豆加上水放入壓力鍋中，水量以喝豬蹄湯的多少?zèng)Q定

6、放入鹽、蔥姜蒜、調(diào)料包

7、電壓力鍋蹄筋檔即可。程序完成，一鍋鮮美的豬蹄黃豆湯也完成啦！

小貼士：

1、豬蹄需要提前處理好，具體處理步驟是把整個(gè)豬蹄先躲成小塊，然后用熱水煮開(kāi)撇去浮沫，撈出迅速放入冷水中。這樣毛會(huì)全部立起來(lái)，然后用小火上烤

2、此款湯，想鮮美沒(méi)有腥味，一定要放蔥姜蒜