帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。炸帶魚美味又營養(yǎng)，做法還簡單，那么你知道炸帶魚怎么做好吃嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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帶魚去頭洗凈，斬段
- STEP 02
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加入白酒、醋、鹽、花椒腌制30分鐘
- STEP 03
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鍋中放油，燒制6成熱
- STEP 04
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腌制好的帶魚先裹上一層淀粉
- STEP 05
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再沾上一層蛋液
- STEP 06
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再沾滿面包糠
- STEP 07
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放入6成熱的油鍋中
- STEP 08
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小火炸至兩面金黃即可
小貼士
帶魚選用不要太寬太厚的，太大不容易進味和熟透。要小火油溫不要高。
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