清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的家常做法清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做

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大閘蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通筋絡(luò)、散瘀血、散諸熱等功效。清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹，是非常知名的大閘蟹，不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道真是棒極了，油汪汪的蟹黃滴滴答答，膏滿(mǎn)肉肥，嫩嫩滑滑，讓人回味無(wú)窮！那么你知道怎么做嗎？這篇文章會(huì)帶大家來(lái)了解一下。一起來(lái)看看吧！

用料

大閘蟹兩只
蟹醋適量
食用鹽適量
紫蘇包 半包
海鮮醬油適量
生姜適量
香蔥適量

做法

STEP 01: 活蹦亂跳的大閘蟹用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右；

STEP 02: 用刷子清洗干凈再重新捆綁上；

STEP 03: 鍋中加入適量的水，加入蔥段和姜片、鹽和半包紫蘇包；

STEP 04: 上屜入鍋；蒸10分鐘左右；

STEP 05: 制作蘸料：蔥姜切細(xì)絲；

STEP 06: 加入海鮮醬油和蟹醋調(diào)味，喜歡咸可以加點(diǎn)鹽；

STEP 07: 蒸好的大閘蟹就可以吃啦，蟹黃滿(mǎn)滿(mǎn)。

大閘蟹家常菜飲食健康清淡口味

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