【韭菜木耳蝦仁餡餅的做法】韭菜木耳蝦仁餡餅怎么做好吃韭菜木耳蝦仁餡餅的家常做法

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導(dǎo)語：非常好吃的餡餅，有時候吃韭菜會有點胃不舒服，加入了木耳調(diào)餡，中和了韭菜的辣味，胃會舒服多了。

韭菜木耳蝦仁餡餅
的做法：

【主料】面粉3碗、豬肉300克、韭菜200克、蝦仁100克、木耳1把
【輔料】油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量

步驟：
1、酵母粉用溫水調(diào)開加入到面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵。
2、豬肉切丁加入醬油腌一會。
3、韭菜洗凈切碎。
4、蝦仁切丁加入料酒腌一會。
5、木耳泡發(fā)洗凈切碎。
6、所有材料放入干凈盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調(diào)勻成餡。
7、面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大就發(fā)酵好了。
8、將面團(tuán)揉勻，揉成長條，切成劑子。
9、將劑子按扁，搟成餅。
10、取一個餅放入餡料。
11、包成圓包子形。
12、將其慢慢按扁。
13、不粘鍋放入油，熱后放入餡餅小火煎制。
14、煎至兩面金黃即可。

小貼士：
煎的時候注意調(diào)整火候，以防煎糊了。

木耳飲食健康家常菜春季調(diào)料調(diào)味

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