鱈魚燉豆腐的做法鱈魚燉豆腐怎么做

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鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美、口感鮮美嫩滑。加上營養(yǎng)豐富的豆腐燉湯，是一道老少皆宜的補(bǔ)鈣佳品。那么鱈魚燉豆腐怎么做呢？下面一起來學(xué)習(xí)鱈魚燉豆腐的做法吧。

用料

鱈魚 2條
豆腐 1塊
色拉油適量
食用鹽適量
生抽 1匙
香蔥 1根
生姜 4片
干辣椒 2個(gè)
料酒 1匙
淀粉適量

做法

STEP 01: 鱈魚洗凈切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻

STEP 02: 鍋內(nèi)放油，下入鱈魚段小火煎制

STEP 03: 鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、干辣椒段

STEP 04: 待炒出蔥姜味兒后加入醬油

STEP 05: 加入沒過鱈魚的清水，轉(zhuǎn)入中火

STEP 06: 中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中

STEP 07: 燉至10—15分鐘，加鹽調(diào)味兒即可關(guān)火出鍋

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 鱈魚燉豆腐

鱈魚家常菜豆腐菜系/中餐口味

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