法式干煎塌目魚的做法
【材料】塌目魚兩條，鹽、胡椒適量，牛油30克，面粉適量，檸檬一個(gè)，巴西莉葉子適量

步驟：
1.魚處理干凈以后，用適量的鹽和胡椒腌1個(gè)小時(shí)；
2.平底鍋里放入牛油燒熱，取出魚肉兩面拍上面粉；
3.放進(jìn)鍋內(nèi)兩面煎到金黃，根據(jù)個(gè)人口味入少量鹽即可；
4.撒上巴西莉葉子，出鍋。