平菇肉片湯怎么做平菇肉片湯的做法

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平菇肉片湯是以鮮平菇、瘦肉為材料的一道湯，此湯含多種氨基酸、蛋白質(zhì)，但脂肪含量低，既能強身健體，還能瘦身，同時具有滋陰潤燥，健胃補脾的功效。那么平菇肉片湯怎么做呢？下面就和小編一起來看看平菇肉片湯的做法吧。

用料

平菇 500克
豬肉適量
香蔥適量
生姜適量
食用鹽適量
生抽適量
胡椒粉少許
料酒適量
雞精適量

做法

STEP 01: 平菇洗凈撕塊兒備用，蔥姜切片

STEP 02: 瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入味

STEP 03: 熱鍋冷油，油熱后入蔥姜爆鍋

STEP 04: 入平菇翻炒出水至變軟

STEP 05: 加入適量清水大火煮開，并保持沸騰狀態(tài)數(shù)分鐘

STEP 06: 大火保持沸騰，將肉片下入開水中并迅速劃散

STEP 07: 調(diào)入適量鹽和雞精起鍋

家常菜豬肉香菇湯譜粥店

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