小白菜雞蛋炒飯的做法：
【主料】小白菜300g、雞蛋1個、剩飯1碗
【輔料】橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、芝麻油適量、胡椒粉適量

步驟：
1.準備好所有食材：剩飯、雞蛋、小白菜、姜、蒜；
2.小白菜洗好切粒將葉子與梗分開；
3.雞蛋打入碗內打散，調入少許清水、鹽、芝麻油；
4.燒熱鍋倒入多一些橄欖油，倒入雞蛋，炒好之后盛起；
5.無需再放油，直接到入姜蒜炒均勻；
6.倒入小白菜梗一起炒；
7.加入少許鹽與胡椒粉炒熟盛起；
8.倒入剩飯，加入適量生抽炒均勻；
9.加入小白菜葉子一起炒；
10.再加入炒好的雞蛋與白菜梗；
11.翻炒均勻即可熄火。