清湯羊蝎子的做法：
【主料】羊脊骨500g、羊腿骨500g
【輔料】花椒適量、八角2粒、豆蔻1個、小茴香適量、孜然適量、香葉1片、蔥姜適量、桂皮1小塊、玉米1根、胡蘿卜1根

步驟：
1.將羊蝎子和羊腿骨剁成塊，加入清水燒開；
2.把所有輔料用紗布包好；
3.用勺子撇去血沫；
4.放入料包，大火煮燉30分鐘；
5.加入玉米、胡蘿卜、鹽轉(zhuǎn)小火燉至一小時左右；
6.加入雞精調(diào)味，撒上香菜即可。