菌菇煲的家常做法菌菇煲怎么做

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菌菇類食物提高機(jī)體免疫力，可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。那么你知道菌菇煲怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

平菇適量
茶樹(shù)菇適量
杏鮑菇適量
雙色蟹味菇 適量
生姜適量
大蒜適量
香蔥適量
食用鹽適量
食用油適量

做法

STEP 01: 菌菇去根部，洗凈，用淡鹽水浸泡后瀝出待用；

STEP 02: 鍋中倒入適量冷水，燒開(kāi)后放入菌菇焯3分鐘，撈出瀝水；

STEP 03: 姜蒜切片，香蔥切末；

STEP 04: 鍋置火上少許油燒熱，下姜蒜片爆香；

STEP 05: 放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入適量高湯煮沸；

STEP 06: 轉(zhuǎn)至砂鍋，蓋上蓋子中小火慢燉1小時(shí)左右；

STEP 07: 調(diào)入適量鹽調(diào)味；

STEP 08: 關(guān)火，撒上香蔥花即可。

湯譜咸鮮味飲食健康香菇口味

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