番茄果湯圓的做法番茄果湯圓怎么做好吃

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圣女果既可蔬又可果。也可以做成蜜餞，果實(shí)直徑約1-3厘米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?？芍慰诳?，食欲不振。

用料

做法

STEP 01: 圣女果洗凈從中間橫切對(duì)半，擠掉番茄種子和汁，留下果肉；

STEP 02: 果肉用榨汁機(jī)稍微打碎，用過(guò)濾網(wǎng)碾壓過(guò)濾出番茄汁；

STEP 03: 過(guò)濾出的番茄汁加入一大勺番茄醬，煮開；

STEP 04: 煮開后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面團(tuán)；

STEP 05: 另外取20g糯米粉、10g澄粉（主料以外）混合后用開水和成柔軟面團(tuán)；

STEP 06: 加入少許抹茶粉揉成淺綠色面團(tuán)；

STEP 07: 取一塊紅色面團(tuán)包入豆沙餡；

STEP 08: 收口揉成丸子，用手指在丸子頂端輕壓，做成番茄的樣子；

STEP 09: 綠色面團(tuán)壓成稍厚的面餅，用小花模具壓出小花；

STEP 10: 用手輕輕把小花壓的大一些，用牙簽修一下形狀；

STEP 11: 抹少許水將葉子粘在丸子頂部，用筷子輕輕壓出凹槽；

STEP 12: 用牙簽在每片葉子的中間壓出線；

STEP 13: 葉子中心放上一小粒作為果蒂，做好的番茄圓子放在鋪了保鮮膜的盤子上；

STEP 14: 水燒開上汽后，放入湯圓，大火蒸8-10分鐘；

STEP 15: 出鍋后刷上薄薄一層油防止表面變干。

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 番茄果湯圓

湯圓元宵節(jié) 口味酸甜甜味

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