1.所有材料洗干凈備用。黑豆泡長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，泡開一點(diǎn)容易煮軟；

2. 煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血污；

3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏雞一起扔鍋里，加入適量清水；

4. 水煮開后轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí)，起鍋前調(diào)入適量食鹽便可食用。