導語：山藥營養(yǎng)豐富，且具有很好的滋補作用，為病后康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用。那這高營養(yǎng)價值的山藥怎么做好吃昵？當然是清炒山藥，既保留原味的清香也留住了營養(yǎng)物質。下面小編給大家?guī)砬宄瓷剿幍淖龇?，供大家參考?/div>
清炒山藥的做法：
【主料】山藥1大段
【輔料】黑木耳1小把、萵筍1根、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、小蔥適量
步驟：
1.山藥切片，焯開水去粘液；
2.萵筍切片，黑木耳泡發(fā)，也用開水焯一下；
3.鍋燒熱放油，蔥花熗鍋，然后放萵筍炒斷生；
4.放焯好的山藥片和黑木耳炒勻；
5.放鹽和雞精調味，出鍋淋香油。
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