香辣蘿卜干家常做法大全香辣蘿卜干怎么做

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香辣蘿卜干是不折不扣的佐粥良伴，入口香辣咸鮮，非常下飯。因?yàn)槭怯锰}卜干腌制，所以成品相對(duì)易保存。每次多做一些放在冰箱里，搭配各類粥品或者白飯都是美味。那么你知道香辣蘿卜干怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

蘿卜干 300克
白芝麻 15克
食用鹽 1/2湯匙
大蒜 3瓣
花椒 40粒
干辣椒 10個(gè)
生抽 20毫升
老抽 60毫升
辣椒粉 50克
白糖 3湯匙
陳醋 1湯匙

做法

STEP 01: 蘿卜干用清水浸泡至軟后撈出瀝干水分，切成約1寸長(zhǎng)的段；

STEP 02: 將切好的蘿卜干放入深一些的器皿中；

STEP 03: 調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖、陳醋和熟白芝麻，攪拌均勻；

STEP 04: 加入辣椒粉后攪拌均勻，一邊攪拌一邊依據(jù)自家口味嘗嘗味道；

STEP 05: 將花椒、干辣椒、蒜片碼放在蘿卜干上；

STEP 06: 鍋內(nèi)燒熱2湯匙油，7成熱時(shí)將油潑在上面，揀去花椒后攪拌均勻；

STEP 07: 將器皿蓋上保鮮膜，放在冰箱中一夜即可食用。

蘿卜干蔬菜口味辣味香辣

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