鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。 時下正是采摘紫蘇葉的好時節(jié)，紫蘇葉是一種藥食兩用的佳品。中醫(yī)認為，紫蘇葉性味辛溫，歸肺、脾經，具有發(fā)表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒的功效。下面小編和大家分享一道紫蘇燜鴨的做法，一起來學習怎么做好吃的紫蘇燜鴨吧。