蒜香魚(yú)腥草的做法蒜香魚(yú)腥草怎么做

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魚(yú)腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉，多年生草本植物，全株具魚(yú)腥氣，可炒食、涼拌或作湯。魚(yú)腥草辛、微寒，歸肺經(jīng)；具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥，一般人群均可食用。下面和大家分享一道蒜香魚(yú)腥草的做法，看完你就知道怎么做蒜香魚(yú)腥草啦。

用料

魚(yú)腥草 400g
大蒜 10g
食用油適量
食用鹽適量
蘑菇精 適量

做法

STEP 01: 魚(yú)腥草拔掉老的須，洗凈，切寸斷

STEP 02: 大蒜拍碎，喜歡蒜的話可以多放些

STEP 03: 油熱，中火炸出蒜油

STEP 04: 放入魚(yú)腥草改大火快炒，放鹽適量

STEP 05: 炒2分鐘加蘑菇精適量出鍋

小貼士

魚(yú)腥草炒熟吃腥味會(huì)變小，比較會(huì)讓人接受，此菜熟的很快，所以一定要快炒，可以多放蒜瓣。

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 蒜香魚(yú)腥草

蒜蓉魚(yú)腥草蔬菜口味咸鮮味

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