蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預(yù)防芽病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。那么你知道蘆蒿炒肉絲怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，感興趣的朋友就繼續(xù)往下看吧！
做法
- STEP 01
-
準備好所有的食材；
- STEP 02
-
肉絲加入生抽，料酒，糖，淀粉抓拌均勻，腌制片刻；
- STEP 03
-
蘆蒿洗凈去掉老根，再掰段備用；
- STEP 04
-
鍋中油燒熱爆香蔥姜；
- STEP 05
-
倒入肉絲翻炒均勻；
- STEP 06
-
肉絲炒至變色盛出備用；
- STEP 07
-
倒入蘆蒿翻炒；
- STEP 08
-
加入生抽，加入白糖，加入適量的鹽；
- STEP 09
-
倒入炒過的肉絲翻炒均勻；
- STEP 10
-
淋入香油和雞精；
- STEP 11
-
翻炒均勻關(guān)火。
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
